quarta-feira, 9 de março de 2011

Aula 5 - Fundamentos do turismo e da hospitalidade.

Motivações, demanda e o público turístico

Oferta: é a quantidade de um produto ou serviço disponível para compra.
Demanda: é a quantidade de produtos ou serviços que os consumidores estão dispostos a comprar;

Segundo Mathieson e Wall a demanda turística é:
“Número total de pessoas que viajam ou desejam viajar para desfrutar das comodidades turísticas e dos serviços em lugares diferentes daqueles de trabalho e de residência habitual”.

Segundo Lage & Milone:
“Demanda turística: número de bens e serviços turísticos que as pessoas desejam e são capazes de consumir,por um determinado valor e em um determinado período de tempo”

Visitantes segundo a OMT em 1993:
“Indivíduo que se desloca a um lugar distinto de seu lugar habitual, por um período de tempo inferior a doze meses e cuja finalidade principal da viagem não seja efetuar uma atividade remunerada no local visitado”

Turistas: Visitantes temporários que permaneçam no destino pelo menos vinte e quatro horas;
Excursionistas: Visitantes temporários que permaneçam menos de vinte e quatro horas no destino (incluindo viajantes de cruzeiros marítimos);

Decisão de compra:

A. Fatores psicológicos
►A percepção (subjetiva, seletiva e ponderada);
► O aprendizado (experiências anteriores);
►A personalidade (características individuais);
►Os motivos (pensamentos próprios);
►As atitudes (predisposição individual)

B. Fatores pessoais
► Posição social (status)
►Necessidades (fisiológicas ou sociológicas)
►Expectativas (fantasias, imaginação)

C. Outros fatores
►O papel da família;
►Os grupos de referência;
► A cultura e a subcultura;
►Muitos outros...

Demanda turística pós-moderna:

=
Superespecialização e Supersegmentação

O que acarreta em:
Turistas mais experientes, mais conhecedores, mais bem informados, mais exigentes.

Oferta turística:
Recursos naturais +
Recursos culturais +
Serviços +
Equipamentos +
Outros = Produto turístico.

Significados dos produtos e novas motivações:

Experiências.
Valores.
Sentimentos.
Aprendizagens.
Imaginário.
Relações.

Beni quanto as motivações diz:
“São pensamentos próprios que dirigem o comportamento para determinadas metas. São as razões que levam a realizar uma viagem, os fatores pessoais que, do nosso interior, incitam à ação”.

Motivos físicos – Relaxamento na praia, participação em atividades desportivas, tratamento de saúde e outros;

Motivos culturais –O desejo de conhecer outros países: seus hábitos, costumes, cultura artística, música, arquitetura, história, folclore e outros;

Motivos interpessoais –O desejo de encontrar-se com outras pessoas, de visitar amigos ou familiares, de afastar-se da rotina do trabalho e outros;

Motivos de status ou de prestígio –O desejo de ser reconhecido, atendido, apreciado em sua reputação;

As viagens estão inicialmente relacionadas às necessidades, e que isto se manifesta em termos de desejos e impulsos;

A motivação é baseada em aspectos sociológicos ou psicológicos de normas, atitudes, cultura e percepção adquiridas,levando a formas de motivações específicas de cada pessoa;

Para um turista tomar a decisão de onde vai existe um processo de tomada de decisão da compra do produto turistico onde algumas características são fundamentais:

1. Necessidades ou desejos a satisfazer
2. Alternativas existentes para satisfazer as necessidades e desejos
3. Coleta de dados: custos, distâncias, características socioculturais dos centros receptores, situação políticas, etc.
4. Composição dos custos
5. Definição concreta do tipo de produto que deseja consumir
6. Previsão das conseqüências
7. Análise da relação custo-benefício
8. Decisão final
9. Consumo

"A magia do turismo" está em:

Tangibilizar o intangível
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Materializar o imaterial
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Palpiabilizar o impalpável
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Aula 4 - Turismo Massificado

O turismo de massa é associado ao turismo de sol e praia. É o mais convencional, passivo e sazonal*, tendo sua criação vinculada a consolidação do capitalismo, pois propiciou o surgimento do público alvo que é a classe média.

*Sazonal: Sol.

O turismo massificado não é sustentavel e nem ecológico
Exemplo de turismo sazonal e massificado

Conceitos e definições do que é turismo:

Existem várias classificações para o turismo e cada um o classifica de uma maneira diferente.

No turismo existem três definições:

Definição econômica = Indústria $$
Definição técnica = Estatísticas %
Definição Holística = "O todo"- Fenômeno Social☺

Turistas técnicos são aqueles que passam pelo menos 24 horas no destino, caso contrário ele é contado apenas como excursionista.

Para a OMT a definição de turismo é:
"As atividades que realiza as pessoas durante suas viagens ou estadas em lugares distintos dos habituais por um período de tempo consecutivo inferior a um ano, com fins de ócio, por negócios e outros motivos."

Jafar Jafari fez uma versão Holística da definição de turismo:

"É o estudo do homem longe do seu local de residência, da indústria que satisfaz suas necessidades, e dos impactos que ambos, ele e a indústria, geram sobre os ambientes físico, econômico e sócio-cultural da área receptora"

No turismo:

  • Sempre há deslocamento.
  • Não implica necessariamente em alojamento no destino.
  • A estada no destino NUNCA é permanente.
  • Compreende tanto as viagens como todas as atividades antes e durante a estada.
  • Compreende todos os produtos e serviços criados para satisfazer as necessidades dos turistas.
Beni Falou: "Sem deslocamento (viagem) não existe turismo"

Na Idade pós moderna(hoje em dia) o turismo é:
  • Turismo de experiência.
  • Turismo de experimentação.
  • Turismo de sensações.
  • Turismo de emoções.
  • Turismo de valores.
  • Turismo de sentimentos.
  • Turismo de aprendizagens.
Ou seja, na idade atual(pós moderna) o turismo é uma busca pelo autêntico, pelo genuíno, pelo original, pelo real e verdadeiro, pelo autoconhecimento, pela natureza e etc.